2011年3月9日号：HOTERES JAPAN 2011開催　来場者は8 万4,251 人におよび成功裏に閉幕／フーデックスジャパン2011 開催　4日間で7 万3,556 人が来場／「iba2012」をモバックショウでPR　来年9 月16 日からミュンヘンで開催／「ユーロパン2012& サクセスフード」　来年3 月にフランスのパリノール見本市で開催　他

2011年3月2日号：輸入小麦の政府売渡価格18%引き上げ決定／消費者庁 「トランス脂肪酸の情報開示に関する指針」決定／日清製粉グループ本社　大枝宏之氏が社長に昇格・中国におけるEurogerm 社との合弁会社設立／製パン関連各社　平成23 年3 月期 第3 四半期連結決算　他