日本パン菓子新聞No.1922｜2023年11月15日号

食品開発展2023
過去最大の約630社の規模で36,255名が来場
企業展示内容／出展社プレゼンテーション

クリスマスケーキ2023 Part2
大手製パン＆コンビニエンス・ストア＆
商業施設のクリスマスケーキ

日本シャルキュトリ協会
パン業界でも関心高まるシャルキュトリの世界

新刊 日本パン菓新聞社制作・発行

「大使夫人のおもてなし」3,300円（税込）
当紙、人気連載企画を一冊に。各国大使夫人のパン・菓子・料理レシピと食文化が満載。お求めは当社まで。
setsuko★panka-shinbun.co.jp（★部分を＠に変更してください）

弊紙創刊号からの復刻版を掲載中

月刊紙『日本パン・菓子新聞』では、現在、付録として弊紙創刊号からの復刻版を平成29年11月15日号から綴じ込みで掲載しています。ぜひ御覧ください。
昭和23年4月15日発行　日本パン菓新聞　第1号（PDF:3MB）

パン・菓子のイベント情報

• ■日本米粉協会主催「ベーカリー向け米粉使用の製パン講習会」の参加者募集。テーマは“小麦粉に米粉の良さを加えたハイブリッド方式”。都内で12月8日、24年1月30日に開催。参加費無料。

• ■ルサッフル社・日仏商事主催「第10回サフ製パンコンテスト」の作品募集を11月2日より開始（〜24年2月22日まで）。今回のテーマは、ルサッフル社創業170周年＆サフインスタントイースト赤発売50周年を記念して「Anniversaire〜共に周年を祝うパン〜」

※上記は当社が入手した情報に基づいて作成したものであり、実際の開催日時等と異なることがあります。詳しくは各主催者にお問い合わせ下さい。