2021年9月15日号
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日本パン菓子新聞No.1892|2021年9月15日号


特集
進化する“生”のパン・菓子
「みずみずしさ、素材の味を楽しむ」へ進化

注目の新業態「ミートカイザー」
“コロナ禍でも来店が期待できる業態”を掲げ新たな挑戦

人気素材の基礎知識
エディブルフラワーでパン・菓子がもっと華やかに

日本パン菓新聞社からのお知らせ

新刊 日本パン菓新聞社制作・発行

「大使夫人のおもてなし」3,300円(税込)
当紙、人気連載企画を一冊に。各国大使夫人のパン・菓子・料理レシピと食文化が満載。お求めは当社まで。
setsuko★panka-shinbun.co.jp(★部分を@に変更してください)

弊紙創刊号からの復刻版を掲載中

月刊紙『日本パン・菓子新聞』では、現在、付録として弊紙創刊号からの復刻版を平成29年11月15日号から綴じ込みで掲載しています。ぜひ御覧ください。
昭和23年4月15日発行 日本パン菓新聞 第1号(PDF:3MB)

パン・菓子のイベント情報

  • ■全日本洋菓子工業会「第10回 スイーツコンテスト/Tarte-1グランプリ」参加者募集。応募は郵送で9月28日(消印有効)まで。[郵送先]〒105-0012東京都港区芝大門1-16-10 土木田ビル(協)全日本洋菓子工業会 タルト1グランプリ係/詳細の問い合わせは、TEL03‐3432‐6509まで

※上記は当社が入手した情報に基づいて作成したものであり、実際の開催日時等と異なることがあります。詳しくは各主催者にお問い合わせ下さい。