2016年11月15日号
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日本パン菓子新聞No.1824|2016年11月15日号

特集
昭和産業 新社長インタビュー
代表取締役社長 新妻一彦
「約5年実直に取り組んできた6つの基本戦略が、企業の"体幹"を鍛え伸長へ」

速報
米国製パン向け展示会「IBIE2016」
現地リポート

発芽麦や古代麦、フリーの素材などが多数

CHRISTMAS CAKE 2016の傾向
3連休の今年、 パーティーのバラエティー化でケーキも