2017年2月15日号
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日本パン菓子新聞No.1828|2017年2月15日号

特集
2017モバックショウ 注目企業を一挙紹介
愛工舎製作所/竹本油脂/田中食品興業所/マスダック/山崎製パン/レオン自動機/MCフードスペシャリティーズ/大森機械工業/奥野製薬工業/オシキリ/鎌田機械製作所/月島食品工業/友栄食品興業/日仏商事/日清製粉/日本製粉/冨士島工機/横浜油脂工業

専門店の可能性を探る
専門店の魅力と経営メリットを聞く

揚げパン専門店「東京あげパン」/食パン専門店「地蔵家」/クロワッサン専門店「ラパン」/フランスパン&サンドイッチ専門店「SONKA」/クリームパン専門店「博多・今宿 治七のクリームパン」/コッペパン専門店「グラムハウス」/フルーツサンド専門店「フツウニフルウツ」

海外駐在員リポート PARIS 
「第18回シラ国際外食産業見本市2017」 フランス・リヨンで開催
パンの新商品をレポート/コンクール各種