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ホーム > 刊行物 > 日本パン・菓子新聞バックナンバー2009年
日本パン・菓子新聞 バックナンバー：2009年
| ‹‹2010年 | 2008年›› |
12月15日号
注目の店舗「ラ・パント」「トロ・パン・トーキョー」
11月15日号
特集「ドイツパン」・海外レポートiba2009
10月15日号
タイ「プレジデントベーカリー」特集
9月15日号
パパベル丸亀店・ピュラトスジャパン アメリカンスタイルの「ドーナツ・ミックス」と「アイシング」
8月15日号
県民のパンの魅力を探る・鳥越製粉新食感の白い鯛焼き粉
8月1日号
全日本パン協同組合連合会新会長西川隆雄氏インタビュー・フランス国立高等製菓学校研修
7月15日号
特集「注目の新店舗」・「FOOMA JAPAN（2009国際食品工業展」開催
6月15日号
特集「オリエンタル酵母からの提案101」・チュニジアのパンと料理
5月15日号
特集「オリエンタル酵母からの提案100」・企業レポート「理研ビタミン」
4月15日号
海外取材 フランス フランスのブーランジェリーとパティスリー ・「2009モバックショウ」大阪で開催 4日間で4万4千人を動員
3月15日号
社長インタビュー：斎藤製菓社長 斎藤祥文氏・海外駐在員レポートパリ「ガレット・デ・ロワ」
2月15日号
注目の新店舗「アルティザン・テラ」「トラスパレンテ」「プレジール」「ロイヤルガーデン・カフェ」
1月15日号
海外駐在員レポート：2009年パリの「パン・菓子・チョコレート」最新レポート
1月1日号
新春インタビュー：武蔵野フーズ社長 安田信行氏